สำนักงานพัฒนาที่ดินเขต 2 จัดตั้งตามพระราชกฤษฎีกา แบ่งส่วนราชการกรมพัฒนาที่ดิน กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ พ.ศ. 2527 วันที่ 10 เมษายน 2527 ให้มี 9 กอง 13 สำนักงาน เดือนตุลาคม 2527 จึงได้ก่อตั้งสำนักงานพัฒนาที่ดินเขต 2 ขึ้น โดยได้ใช้บ้านพักรับรองของสถานีพัฒนาที่ดินชลบุรีเป็นที่ทำการชั่วคราว ต่อมาได้ก่อสร้างอาคารฝึกอบรมสถานีพัฒนาที่ดินชลบุรี ที่หมู่ 8 ตำบลทุ่งสุขลา อำเภอศรีราชา จังหวัดชลบุรี เป็นเงิน 1,765,000 บาท (หนึ่งล้านเจ็ดแสนหกหมื่นห้าพันบาทถ้วน) ซึ่งอยู่ในพื้นที่ของโครงการอนุรักษ์รักษาลุ่มน้ำ (ปัจจุบันไม่มีแล้ว) อาคารฝึกอบรมก่อสร้างเสร็จเมื่อวันที่ 3 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2530 จึงได้ย้ายที่ทำการจากบ้านพักรับรองของสถานีพัฒนาที่ดินชลบุรี มายังอาคารฝึกอบรม ระหว่างนั้นได้ก่อสร้างอาคารสำนักงานถาวรบริเวณใกล้เคียงกับอาคารฝึกอบรม อาคารสำนักงานก่อสร้างเสร็จจึงได้ย้ายสำนักงาน จากอาคารฝึกอบรมมายังอาคารสำนักงานถาวร เลขที่ 184/3 หมู่ 8 ตำบลทุ่งสุขลา อำเภอศรีราชา จังหวัดชลบุรี เมื่อวันที่ 22 กรกฏาคม 2530 ซึ่งเป็นที่ตั้งจนถึงปัจจุบัน ซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบงานที่เกี่ยวข้องในพื้นที่ภาคตะวันออกทั่ง 7 จังหวัด 
